FAQ

L'Ube, igname ailée, grande igname ou cambarre est une espèce de plantes du genre Dioscorea et de la famille des Dioscoreaceae.

L’ube est originaire des Philippines, où il est largement consommé dans des desserts et boissons traditionnels.

Sa couleur est 100 % naturelle : elle provient des anthocyanes, de puissants antioxydants également présents dans les myrtilles ou le chou rouge.

L’ube a une saveur douce et subtile, entre la vanille, la noix de coco et la noisette. C’est une base parfaite pour des recettes créatives et gourmandes.

Riche en fibres et en antioxydants, l’ube favorise une bonne digestion et aide à protéger les cellules du stress oxydatif. Il aide donc à préserver l'éclat naturel de la peau et apporte un petit boost beauté de l'intérieur.

Non, l’ube est totalement sans caféine. C’est une excellente alternative au café pour un moment gourmand à tout moment de la journée.

Oui, l’ube est une racine naturelle consommée traditionnellement en Asie. Comme pour tout aliment, nous conseillons néanmoins de demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de doute.

Le matcha est une poudre de thé vert riche en caféine, alors que l’ube est une racine violette douce, sans caféine. Le matcha est tonifiant, l’ube est plutôt gourmand et réconfortant.

Pour un latte violet irrésistible, mélangez 1 cuillère à café de poudre UbeShine dans une tasse de lait chaud ou froid. Ajustez la quantité selon l’intensité désirée. Elle peut aussi être utilisée dans des smoothies, pâtisseries, yaourts ou glaces.

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